etimologias: caramelo

KNG138.-PHOTO-Restaurants-Feature-Caramel-This-Fall[1]

actualmente tiene el significado de : azucar fundido y derretido, y los dulces hechos con el. hay dos teorias sobre su nombre:

la primera, hace que el significado se deduzca muy facilmente: que viene del latin “cannamellus” o “cannamellis” que significa ‘caña de miel’ o sea la caña de azucar con la que fabricaban los dulces. aunque no explica porque -nn- no cambió a ‘ñ’ como siempre lo hace en español, y en su lugar hay una ‘r’.

la segunda teoria es mas fiel a la fonetica: es del latin “calamellus”, (en español el cambio de ‘l’ a ‘r’ es muy frecuente) ‘calamo pequeño’, siendo un calamo un tallo de la caña, y el calamellus la caña de azucar de donde provendria el dulce…

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